第103日
??清晨, 温迪顶着猎猎寒风来到海边, 本来是为了收获白胡椒。 ??错就错在, 她忍不住跑去看了看自己的鱼篓，虽然她已经好久没往鱼篓里投放饵料, 但她就是忍不住好奇，想看看自己能不能空手捡到些什么玩意。谁知道这鱼篓里还真有点玩意。不，说“点”显然是蔑视了它们的数量，这是满满一鱼篓的玩意, 填满整个鱼篓的青虾！鬼知道它们怎么一个个跟自投罗网一样地冲进去！ ??但温迪凭空捡到这些玩意，能放过它们吗？不能。 ??于是温迪把鱼篓绑在背后，抱着白胡椒乐颠颠回了家。 ??黑毛按照她出门前要求的，把土豆粉泡在水里，见她回来了, 就准备把泡开的土豆粉下锅。 ??“等等！”温迪赶紧把他叫住。 ??“啊？” ??“我们今天吃别的。”温迪把鱼篓里一半的青虾扔回鱼池, 剩下的一半装进木箱，用水泡着。 ??黑毛好奇地凑过来看热闹，盯着青虾问她要怎么吃。白灼？水煮？清蒸？爆炒？ ??温迪从针线包里翻出一把剪线用的小剪刀，这个剪刀藏得挺好，她还是用了几次针线被剪刀的刀尖扎到手才发现它一直缠在里面。这把剪刀也只能用来剪些不太坚硬的东西, 比如线, 比如纸，至多是头发, 剪树枝都有点费力。但用于处理青虾, 却也很适合。 ??这些青虾不是小龙虾那种“危险生物”, 它们没有凶态毕露的大钳子，温迪不知道这叫什么品种，但依据她浅薄的虾类知识，这些青虾长得跟基围虾非常相似。所以温迪也就按照处理基围虾的方法来处理这些青虾。 ??她首先用清水把这些青虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须，再轻轻剪开虾背，取出虾线，每一只都用同样的方式处理后，一起重新清洗。然后转移到一个干净的空木箱中，取一个碗，倒入葡萄酒、切片的姜、白胡椒粉、少许盐，再取几个梅子捣碎，拨去梅子肉渣，将纯粹的梅子汁倒入碗中，用勺子搅拌均匀后淋入木箱，将所有青虾浸没，盖上木板进行腌制。 ??在腌制青虾的过程中，温迪开始处理其他材料。 ??她打算做的菜叫做姜蓉大虾——这名字当然是她乱取的，这道菜原名肯定有很多人听过，名叫“蒜蓉大虾”。以“蒜蓉”冠名的菜不少，但温迪没有蒜，只有姜，反正这道大虾里本来也要加姜的，因此她索性就另取一个名字。姜取一块，去皮洗净，在案板上拍扁，切成细丝后再转九十度切成末，入石臼用石杵用力碾压，碾成姜蓉。 ??随即再取一把红辣椒，同样剁碎，切成剁椒状。 ??在火灶上架石碗，烧热后放入大量花生油，下入姜末煸炒出香味。炒香后，迅速在石碗中下入剁椒、蚝油、葡萄酒、蔗糖、白胡椒粉继续煸炒，在炒焦前及时铲入一个空木碗中备用。这是姜蓉大虾的主要配料。 ??然后再拿出一个适合塞进烤箱的木盘，把土豆粉从水里捞出来，铺在盘底。接着把腌制的青虾取出，摆在土豆粉上，铺好后，把刚才炒过的姜蓉和配料汤汁用勺子浇在青虾上，保证每一只青虾都浇上料汁。这还没完，温迪再拿出辣椒酱和梅子酱，一半青虾抹上辣椒酱，一半青虾抹上梅子酱，使酱料把青虾完全覆盖之余，也同时保持着只有薄薄的一层。 ??在炒姜蓉前，温迪已经把烤箱下的火堆点燃，等她铺好虾，烤箱已经预热了一段时间。她戴上手套，把装着青虾的木盘端进烤箱上层，重新盖上木板，开始烤制。这份姜蓉大虾，需要烤制约两个竹筒时的时间，这二十分钟，温迪也不想浪费，在石碗中重新注入清水，烧开后放入各种切丝的蘑菇，加辣椒和盐，煮了一锅香气四溢的蘑菇汤。 ??等她把蘑菇汤倒进木碗里，姜蓉大虾也能出炉了，她重新戴上手套，将木盘端到餐桌上。 ??“好香啊！”黑毛迫不及待地抓了一只大虾，放到自己碗里，然后傻眼。 ??怎么吃？ ??温迪就教他，先拧掉头，吸食或许有的虾黄，然后将虾皮剥掉，肉蘸着木盘里的辣椒酱或梅子酱吃，就算不蘸酱也够美味，因为它已经腌制过，又是海虾，本身就有咸味，吃起来又香又有嚼劲，但并不韧，口感和口味都很好。黑毛学会后马上不吱声了，因为专心吃虾。 ??她吃这个比黑毛快得多，很快面前的虾皮就堆了满满一碗，她把这些倒进旁边的木箱里，重新拿起筷子，伸到木盘底下夹里面的土豆粉。土豆粉吸饱了酱汁，口味浓郁，每一次入口咀嚼都很有弹性，她有几次还以为自己在吃面，居然有点劲道，可能是因为它埋在盘底的缘故，不仅没有煮烂，反而将酱料的味道都吸收了，要知道土豆粉这玩意，要它吃味道可不容易。 ??温迪吸取了这次经验，下次再做类似的菜，都会考虑将土豆粉铺到盘底。 ??她边吃边思索，时间就渐渐过去，等两人终于吃完这份姜蓉大虾，太阳已经很晒了。 ??在长久的寒冷后，难得有一次天空放晴，太阳完整地露出来，将阳光洒满荒岛。 ??同时温迪也通过它的高度意识到，现在大概在十点。 ??美食，也等同于磨时间的时啊。 ??不过看着黑毛满足的笑容，温迪也不禁笑了，能够让食客满意，花费再多时间也是值得。 ??同时温迪的扒皮心态再次复苏，“吃得不错吧？” ??黑毛拼命点头。 ??“那就干活！”温迪手上就差一根小皮鞭了。 ??然后温迪带着工具到了密道出口，黑毛随后来，然后来来回回地跑，把昨天做好的木桩和屋顶木块全部搬了过来。在他跑来跑去的时候温迪也没有闲着，在原地踩点丈量后，挥动铲子把预备埋支撑柱的几个地方挖好坑，先将木桩埋进去，再盖上土。把木桩竖起来，填土，使它保持直直的状态，这个不容易，但对有经验的人来说不难。 ??温迪已经给院子埋过一次木桩，她算有经验。 ??等黑毛能够腾出空，她和黑毛一起埋桩，将木桩全部埋入事先挖好的坑里，竖起来再掩上土，用锤子把土砸平。等到把所有木桩全部埋好，时间也到了中午。今天的早餐吃得很饱，因此温迪直接跳过午餐，告诉黑毛继续干活。黑毛也没意见，他今早吃的大虾挺多了，而且，吃的土豆粉更多，要他现在吃午餐他也真的吃不进。 ??埋好木桩后，温迪开始加固。 ??加固使用的材料是硬木头劈成的木板，她让黑毛回去搬一些石头来，这个简单，他挖掘密道的时候就运出了很多石头，都挪到了附近，不远，跑到那把石头搬过来比跑回山洞还近。她首先用木板从两头将木桩抵住，然后将石头压在木板上，在压实土地的同时也将木桩底部加固，使这些木桩能更稳定。 ??至于每一根木桩之间的黏合，也很简单，等冬天到了就往上浇水，风一吹马上结冰，坚不可摧，比502强力胶还管用。随后温迪开始将屋顶木块一块块往上垒，这个工作只能由她完成，因为她和黑毛的高度都不够，所以她骑在黑毛肩膀上，每个木块都由她垒到木桩和支撑柱之间，她之所以做成木块而非完整的屋顶就是因为这个，再大一点，木块的重量她就举不起了。 ??每次放好木块，每两个木块之间都用简单的榫卯结构固定，再卡不稳，温迪就上钉子。 ??这是标准的豆腐渣工程，但要撑过一个冬天不会有问题。 ??至于一年后，不，九个月后，它要塌方还是原地炸掉都与她无关了。她就这么不负责。 ??装好屋顶，温迪从黑毛身上跳下来，绕到外面去检查自己亲手建造的“房子”。 ??正如计划图里画的，它还真像个车库，她要是有辆车，现场就能开进去，这间“车库”的面积要停八辆家用轿车是绝对没问题的。不过她也不能做到这一步就不管了，还有些后续工作，比如将对着外面的那一面钉上树藤，挡风挡雪；还有靠山壁这一面顶上加装几块木板，做成斜面，防止雪飘进来，掩埋了密道出口。 ??跟建造木桩墙和建造屋顶比起来，这都是小事，温迪赶工，在太阳落山前完成。 ??至此，这座室外“车库”不对——室外厕所，宣告竣工。 ??“真是够豆腐的，一天就建好了。”温迪挥了一把汗，“亏我敢用。” ??黑毛倒是笑容满面：“我绝对你挺厉害的，一天时间就能建好一间这么大的房子。” ??“它不是房子，是车库。” ??“啊？” ??“不对，它不是车库，也不是房子，是室外厕所。”温迪抹了抹脸，她怀疑自己脑子冻木了。 ??说真的，太阳一落山，温度立马狂降，她搓了搓手，又冻没了知觉。 ??还是赶紧回家烤火吧…… ??温迪忙不迭顺着密道跑进去。 ??她边跑边琢磨，这条密道倒是做得好，到了冬天，如果山洞洞口被大雪封住，她倒是能走这条密道跑出去玩。虽然得经过一个巨大的厕所，不过，嗯，冬天那么冷，又有土封住，估计也闻不到什么异味。于是温迪的忧愁，刚一冒出来，就又亲自打消了。